Adana kebap
Lahmacun
Salep
14 dkKolay
Ayran tarifi
Yoğurt, soğuk su ve tuzla beş dakikada köpüklü ayran. Bakır bardaktaki yayık kıvamı için oran ve çırpma yöntemi.
- Toplam süre
- 5 dk
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyonda
- ~90 kcal
Yapılışı
Çırp
Yoğurt ve tuzu derin bir kapta el blenderıyla pürüzsüz olana kadar çırpın.
Suyu ekle
Soğuk suyu azar azar eklerken çırpmaya devam edin. Köpük kalın bir tabaka oluşturmalı.
Servis et
Hemen soğuk bardaklara köpüğüyle birlikte paylaştırın.
Püf noktaları
- Köpüğün sırrı tam yağlı yoğurt ve buz gibi sudur.
- Yanına taze nane, kebap için kaya tuzu çok yakışır.
Saklama
Buzdolabında 1 gün saklanır. Tekrar çırpın.
Besin değerleri
| Enerji | 90 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Yağ | 5 g |
| Karbonhidrat | 7 g |
Sık sorulan sorular
Ayran nasıl köpüklü olur?
Yağlı yoğurdu önce susuz çırpın, soğuk suyu yavaş ekleyin ve blender başını yüzeye yakın tutarak hava alın.
