Ayran
Tarhana çorbası
Peynirli poğaça
1 sa 50 dkKolay
Gözleme tarifi
Mayasız yumuşak hamur, beyaz peynir ve maydanoz, tavada iki yüzü de benekli. Saçı olmayan mutfaklar için geniş tavada gözleme tarifi.
- Toplam süre
- 1 sa 15 dk
- Porsiyon
- 4 adet
- Zorluk
- Orta
- Porsiyonda
- ~560 kcal
Yapılışı
Hamuru dinlendir
Un, su, tuz ve yağla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzeri kapalı dinlendirin.
İçi hazırla
Peyniri ezin, kıyılmış maydanoz ve pul biberle karıştırın.
Aç ve doldur
Hamuru 4 bezeye bölüp ince yufka gibi açın. İç harcı yarısına yayın, diğer yarısını kapatıp kenarlarını bastırın.
Pişir
Geniş kuru tavayı kızdırın. Gözlemeyi her yüzü benek benek olana kadar pişirin, sıcakken tereyağı sürün.
Püf noktaları
- Patatesli, ıspanaklı ya da kıymalı iç de uygundur.
- Tava yağsız olmalı, tereyağı pişince sürülür.
Saklama
Sıcak yenir. Buzdolabında 1 gün saklanır, kuru tavada ısıtılır.
Besin değerleri
| Enerji | 560 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Yağ | 22 g |
| Karbonhidrat | 72 g |
