İç pilav tarifi

Dolmalık fıstık, kuşüzümü, tarçın ve yenibaharla kokan iç pilav. Bayram ve misafir sofralarının vazgeçilmezi, ciğerli ve ciğersiz seçenekle.

Toplam süre
1 sa 5 dk
Porsiyon
6 kişilik
Zorluk
Orta
Porsiyonda
~370 kcal
Tabakta baharatlı, kuş üzümlü iç pilav

Yanına ne gider?

Hünkar beğendiCacık

Yapılışı

  1. Hazırlık

    Pirinci sıcak tuzlu suda bekletip yıkayın. Kuşüzümünü ılık suda şişirin.

  2. Fıstığı kavur

    Tereyağında fıstığı altın rengi olana kadar kavurun, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleştirin.

  3. Pirinci kavur

    Pirinci, kuşüzümünü, şekeri ve baharatları ekleyip 3 dakika çevirin.

  4. Pişir

    Sıcak su ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı açmadan pişirin.

  5. Demle

    Kağıt havluyla kapatıp 15 dakika demlendirin. Dereotuyla karıştırıp servis edin.

Püf noktaları

  • Ciğerli isterseniz 200 g küp kuzu ciğerini ayrı tavada mühürleyip pişirme sonunda ekleyin.
  • Tarçını azaltın ya da artırın ama yenibahardan vazgeçmeyin.

Saklama

Buzdolabında 2 gün saklanır.

Besin değerleri

1 porsiyon için yaklaşık hesaplanmış değerler
Enerji370 kcal
Protein6 g
Yağ11 g
Karbonhidrat63 g

Benzer tarifleri keşfet

Pilavlar VejetaryenGlutensizİftar sofrasıMisafir sofrası pirinç tariflerisoğan tarifleritereyağı tariflerikuşüzümü tarifleridereotu tarifleri

Benzer tarifler