Zeytinyağlı taze fasulye tarifi

Taze fasulye, domates ve soğanla kendi suyunda, kısık ateşte pişiyor. Az su ve doğru sırayla hem yumuşak hem lezzetli sonuç.

Yanına ne gider?

Fasulyeyi hazırla
Fasulyeyi yıkayın, uçlarını ve kılçıklarını temizleyin, boyuna ikiye bölüp doğrayın.
Soğanı pişir
Zeytinyağında piyazlık soğanı ve sarımsağı yumuşatın.
Katla
Fasulyeyi, üzerine küp doğranmış domatesi, şekeri ve tuzu ekleyin. Karıştırmadan sıcak suyu dökün.
Kısık ateşte pişir
Kapağı kapalı, en kısık ateşte fasulyeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Ara sıra tencereyi sallayın. Soğuk servis edin.

Buzdolabında 4 gün saklanır.